genellikle üzül ve elmadan elde edilir. hafif ekşi olmasına rağmen tatlı bir içecektir.
üzümler ayıklanır, temizlenir. sonra parçalanır ve ezilir.
malzeme eklemeden kısa bir fermantasyona uğrar.
tarçın ve karanfil gibi baharatlar ile servis edilir.